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可 香 果
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多香果是多香果樹的高度芬芳漿果,到西印度群島和墨西哥的 ...
多香果香料不論是甜或鹹的菜餚皆可運用。使用多香果如同丁香一樣,它能在大多數的食譜中與丁香替換。烤肉及野味,若在醃肉時加入多香果香料,則具有相當迷人的風味。
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