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可麗露｜天使之鈴法式甜點外層酥脆內部鬆軟濃厚的香草與蘭姆 ...

傳統上製作可麗露的模具名為Bordelais ，這種銅製器具很貴、導熱性非常好，使用特殊的金色模具，用300度高溫烘烤下，烤出的可麗露有軟凍般的柔軟內餡， ...

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