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可麗露沒有蜂巢
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法式甜點Cannelés bordelais - Le Délice - 痞客邦
雖然我沒辦法看到可麗露內部,但我的看法是可麗露進烤箱後內部會開始產生氣泡,這些都是造成蜂窩狀的關鍵,在內部組織未定形以前如果打開烤箱門太久或拿出來 ...
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