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學起來可以用一輩子！認識每天都在吃的「食品添加物」 - 泛科學

酸味劑則可增添食物中的酸味，產生清爽的口感，並具有抑制微生物生長的作用，像是「檸檬酸」、「醋酸」等，常被使用於飲料、果汁、御飯糰等食物。

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