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可頌｜牛角包｜經典蜂窩結構｜Croissant｜直接法 - YouTube

『麵團』高筋麵粉275g低筋麵粉55g糖35g岩鹽4g高糖酵母2.7g水165cc奶油15g『烤焙溫度』230℃ 8分鐘＋190℃ 10分鐘包入用奶油165g＃ 可頌 ＃羊角 麵包 ＃ 牛角.

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