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發酵」成了決定風味與香氣- 可可果怎麼吃 - Twjaticufuni

Cacao俗称生可可，是可可豆去脂磨粉后的加工物，整个过程采用低温自然烘干。 Cocoa则般是指工厂快速烘干的熟可可。 超市里常见的巧克力、热可可都不是天然的食品，添加了 ...

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