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可可含量太低要改名》搞懂真相：究竟有多純才能叫「巧克力」？

擁有豐富食品加工廠經驗、曾開設巧克力專賣店的李興華指出，市售較便宜的巧克力，通常會使用奶油、棕櫚油甚至人造奶油替代可可脂，再混合可可膏或可可粉， ...

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