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可可脂(Cocoa Butter) vs. 代(可可)脂(Cocoa Butter Replacer ...

巧克力 中的可可脂是天然脂肪，適量食用對心腦血管有一定的保健作用。 而代可可脂一般由植物油脂(主要為精煉棕櫚油)通過精煉、適度氫化、急速降溫而成，其 ...

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