純可可脂Cocoa butter 原料可可脂100%。可可最低100%。 用於降低巧克力的粘度。穩定填充物和乳膏。 過程加熱到大約50°C / 122°F。 貯藏條件涼爽乾燥/ 低於18°C / 65°F ...
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