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當我們說吃黑巧克力很健康，我們說的其實是可可固質 - 生態綠

可可豆經過烘焙、研磨之後變成可可膏，然後可可膏被用力擠壓之後，全身肥油被擠出，分離出「可可脂」以及「可可固質」。可可脂利用價值高（比小編身上肥油 ...

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