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隔夜菜加熱能吃嗎？營養師囑咐「烹調、復熱、保存」3要素弄 ...

... 可減少其含量，因此，建議多選用當季的蔬菜及多元化攝取不同種類的蔬菜為宜。至於亞硝酸鹽是常用的食品添加劑，用來改善或保持食品顏色，也可讓肉毒桿菌無法生存 ...

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