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可以隔夜的蔬菜
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營養兩三事:到底可不可以吃隔夜菜?
網路上與長輩群組瘋傳!吃隔夜菜會致癌,因為蔬菜中硝酸鹽與亞硝酸鹽在化學作用後變成致癌物質「亞硝胺」,蔬菜每加熱一次,致癌物更增加幾十倍,所以 ...
確定!
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