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隔夜蔬菜這樣吃致癌物大增？剩菜保存3重點：加速通過「危險 ...

像是維生素C本身是很好的抗氧化物質，可以抑制體內亞硝胺產生，但是重複加熱的葉菜類維生素C流失較多，本身又會產生較多的亞硝酸鹽，所以吃這些重複加熱過的蔬菜，可以得到 ...

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