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菊苣，營養背後，還有段浪漫…… - 厚生市集-文章

多半食用葉子，其葉似羽毛狀，葉緣捲曲，做沙拉生吃，也可以簡單和蛋一塊煎食或煮湯。因富有維生素A及多種營養素，被奉為聖品。 有趣的是，菊苣不只是葉子具食用價值 ...

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