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[美味食記]KEBUKE可不可熟成紅茶 - bravejim的部落格

熟成是蛋白質的連續性發酵過程，如同水果及咖啡豆經熟成後，甜度更甜、風味更明顯，最適合不喜愛苦澀味的人飲用，可以品味與新茶相反並經過時間沉澱的紅茶 ...

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