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高雄2年摘下米其林7星好成績餐飲業未來該看重哪些能力？

國立高雄餐旅大學廚藝學院院長曾裕琇表示，對於非「精緻餐飲（Fine Dining）」饕客的消費者，聽到或看到米其林餐廳，可能直覺會是餐盤上的料理吃不飽、很 ...

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