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古坑咖啡貴的原因 - 雲林國家文化記憶庫

採收後的咖啡果要先水洗，這時品質不好的古坑咖啡會浮到水面上來，將這些品質較差的咖啡果篩掉後，再去皮和果肉，留下的是品質最好的咖啡豆。去皮後的咖啡豆需要日曬與 ...

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