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做古早蛋糕麵糊加水後油和麵糊分離了，麵糊成粒了，是什麼原因

戚風蛋糕回縮和長不高的九大原因及解決辦法. 1。 配方問題：. 配方中油或水過多，導致蛋糕過重，會被自身重量壓塌。 解決辦法：調整配方。

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