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風雨的古早味(1) - 從綠豆餡觀感話今昔 - GloriaChiang

拿簡單我經歷過的綠豆餡來談，以前的綠豆饀都是自製（蒸熟過篩）再依客人訂製的品項調製口感，例如客人訂的是綠豆椪（單面）那我們就做「半溶綠豆餡」 ...

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