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甚至還做成馬卡龍？皮耶·艾曼如何發揮獨特的風味搭配創意？

當時在法國，人們對這種植物幾乎一無所知，而山葵卻是在阿爾薩斯深受喜愛的辣根近親。大家只知道那是辛辣的綠色調味料，用來搭配壽司。我還清晰記得走在艷 ...

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