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[Best of Pierre Hermé ]--巧克力蛋糕 - SMAK

這是第二次挑戰大師之最皮耶艾曼裡面的蛋糕了 ... A 巧克力軟心蛋糕 ... 好多次在結合鮮奶油與巧克力時都會遇到同樣的老問題：油水分離.

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