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好吃34：食設計－攝影、策展、包裝、料理的10個關鍵字

一夜干包括:剝茶屏東後壁湖漁船出海補撈的飛魚、來自台灣蘇澳的竹莢魚. ... 台灣鯛全身是寶,含膠原蛋白的鱗片近年也用於美容,魚鱗還可做成人工角膜。鯛魚一夜干, ...

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