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從「生滾」到「彈牙」（吳富強） - 明報月刊

「鯪魚球粥」是最受歡迎的粥品之一，翻譯成英文就是「Congee with Minced Dace ... dente」這個結合詞可活靈活現地展現廣東麵那種「既爽且彈」的獨有彈牙口感，令讀者 ...

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