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日本糖百科-什麼是海藻糖？上白糖、三溫糖有什麼不一樣？

世界通用的White sugar、台灣的細砂糖、日本甜點店與洋菓子製作，使用最多的糖 ... 功能和砂糖相似，可直接取代配方中約30%的砂糖量，用來降低甜度。

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