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食物冷知識：反式脂肪你真識？

檢出反式脂肪含量較低的樣本，都是使用不含工業生產的反式脂肪，或含量較低的食用油脂，有些甚至混合較健康的液體油製作食品。 所以入廚時可考慮使用較健康的食油，如粟米 ...

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