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Re: [問題] 最近常聽到反式脂肪請問- 看板MuscleBeach

補充一下為什麼植物油好好的卻要氫化它產生一堆反式脂肪？ 植物油～流動性太高～易腐敗～不耐高溫植物油氫化後1.流動性降低（變得比較固體） 可以在蛋糕上面捏出可愛的 ...

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