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食神叉燒」師傅解構肥瘦叉/第一刀/一片天！靚叉燒有咩標準？

叉燒 由細食到大，一直以來都是分肥叉、瘦叉或半肥瘦，但原來叉燒亦其他不同部位！「Chop Chop 食神叉燒」師傅──榮師傅，曾在著名燒味店新桂香工作， ...

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