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飯店餐飲管理 - Google 圖書結果

面對文化氛圍濃郁的宴會廳,老先生激動地說:「你們做的一切大大超過了我的期望, ... 如菜點數量、菜點搭配、時令季節、菜點營養等因素;3廚房生產方面,如設備條件、技術 ...

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