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去殼淡菜
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法國淡菜怎麼吃(上)?薯條+淡菜就對了! - 安東尼廚房
「淡菜」不是菜,第一次人家跟我講淡菜時,我聽的霧煞煞,後來才搞懂它是像蛤蜊一般的黑色貝類,說淡水八里的「孔雀蛤」大家就聽過了吧!
確定!
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