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餐飲油煙防制設備設置組合指引手冊 - 南投縣政府環境保護局

後，較難自體內排出；油炸、煎等烹飪型式排放之油煙粒徑則. 多數分布於10μm；而蒸煮烹飪過程，產生白色 ... 料及除水層所構成之水洗機中，使油煙被水霧吸收而自氣體中.

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