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厭氧發酵處理
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哥倫比亞-蒙大布蘭寇莊園百香果厭氧水洗(淺焙) - 樸樹咖啡
蒙大布蘭寇以其科學化的後處理製程,以及對稀有品種的高掌握度而聞名,尤其後處理時的發酵需要精確控制溫度、濕度、甜度、糖度、氧氣量等變因.
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