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厭氧發酵處理法是什麼？近年熱門的新型態咖啡處理技術 - iDrip

其原理為將無去除果皮和果漿的完整咖啡櫻桃，置於一個密閉的不鏽鋼桶內，擠出氧氣並注入二氧化碳，使其存留於一個完全無氧的環境中，迫使咖啡櫻桃必須在 ...

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