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再进阶篇−厌氧处理法|二氧化碳浸渍法|厌氧发酵咖啡处理法

咖啡处理法的现阶段研究重点在于，通过「控制 发酵 」来调控风味，而 厌氧 处理则是「控制 发酵 」下的一个研究方向，很新， ... 秒懂咖啡Vol.53 | 酒桶 发酵 咖啡豆是啥？

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