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你有聽過這種處理法嗎?厭氧發酵處理法與二氧化碳浸漬法

厭氧 發酵處理後的咖啡豆帶有熟成水果香氣外並保持口感滑順。有別於一般日曬法容易造成水果過度發酵的味道，厭氧發酵可精準控制發酵時間以避免發酵過度， ...

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