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Yummy Land 美國頂級Prime牛板腱(原條) (2600-2900g/pack ...

板腱 (Top Blade muscle)或稱平鐵牛肉(Flat Iron)，取自牛肩胛部，是附著牛肩胛骨上的肉。板腱的肉質相當細嫩且富含油花，若處理得宜，嫩度可與牛柳媲美！

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