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原住民香料
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香氣豐富的馬告,是原住民口中「山林裡的黑珍珠」 - BEYOND
屏東私廚Akame的主廚彭天恩接受《米其林指南台灣》的訪問時曾說:「馬告本身就是一個擁有複雜香味的綜合香料,幾乎任何食物都可以搭配,都可以實驗看看。
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