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農技報導63期- 山胡椒應用1

山胡椒是本場重點研發的在地新興作物之一,其雖為具有濃厚原住民傳統飲食生活文化的特色香料,. 但卻能與一般甜鹹冷熱餐飲完美結合。山胡椒具薑、檸檬及木質香氣,原住民 ...

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