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厚皮咖啡
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《大衛.舒默的超完美義式咖啡實作》:應該用多少咖啡粉來做 ...
如果咖啡粉餅過厚(直接被分水網壓住),你就會看到粉餅上留有乾燥的斑點,並得到不均勻的萃取。此外,與正確劑量相比,劑量過高的萃取所得到的克立瑪將 ...
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「厚皮咖啡」
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