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四公分厚切牛排該怎麼料理才最好？料理方式有哪些呢？

1.油煎法：. 流程：使用黑鐵鍋上薄油大火燒至冒白煙→灑鹽於肉表面→牛排放入鍋中→每20秒翻面一次直到四面皆呈焦糖色→靜置10分鐘→回煎至想要的熟度。

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