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老派料理之必要：遇見厄瓜多蔬果，再嚐安地斯山的「大地之鍋」

厄瓜多 的料理，就像植物自然分布無法跨越安地斯山脈一樣，分為太平洋、安地斯、亞馬遜3 個區域，各有不同的特色。海鮮當然得太平洋沿海才有，亞馬遜有 ...

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