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蔚為風潮的豆類發酵食品 - 食藥好文網

黃豆富含大豆蛋白質和卵磷脂，其營養成分主要是36% 的蛋白質、20% 的碳水化合物以及20% 的 ... 在台式的飲食裡，豆麴其實扮演了一個很重要的配角。

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