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蛋白- 維基百科，自由的百科全書

蛋白，又稱作卵白（英語：Egg white、albumen、glair/glaire）是指卵（蛋）內的半 ... 54% 卵蛋白素; 12% 卵運鐵蛋白; 11% 卵類粘蛋白; 4% 卵球蛋白G2; 4% 卵球蛋白G3 ...

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