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卵磷脂乳化蠟
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卵磷脂乳化作用,母乳媽媽的乳腺清道夫
卵磷脂 (Lecithin)是一種乳化劑,有乳化作用的效果,有介面活性作用的分子,大豆卵磷脂、磷脂、明膠則會填充在油滴與水滴之間,穩定乳化作用,避免兩種液體分離的情況。
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