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大豆卵磷脂(Soy Lecithin)

由於有乳化的作用，大豆卵磷脂常於食物製造過程中，擔當乳化劑的角色，但此作用或有助於穩定膽固醇水平，促進心臟健康，因此大豆卵磷脂亦是受歡迎的保健食品。除此之外， ...

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