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大葉大學食生系研發低GI麵條吃麵不用擔心血糖升高 - 中央社

食生系教授宋祖瑩表示，台灣糖尿病人口多，飲食上需注意升糖指數（Glycemic index;簡稱GI)，麵條的主要成分是碳水化合物，屬於高GI食物，但台灣人的 ...

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