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【食品新知】完整解析影響咖啡丙烯醯胺含量的五個因素 - 好食課

一般而言，精品咖啡豆會經過數次挑豆，將這些瑕疵豆去除，因此未熟豆的比例也會降低許多。但對於不這麼講究品質的即溶咖啡、三合一咖啡粉、罐裝咖啡，瑕疵 ...

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