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危害分析與風險評估
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一種食品業強制檢驗相關危害之風險評估表簡介(參考示例)
相關危害之風險評估. 一、 需合理說明 :. 應有相關支持性或佐證資料 ,提供合理性說明. – A.食品安全管制系統 (HACCP) 之危害分析.
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