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屠宰場肉品衛生安全管制系統實施指引

10-4確認項目中應包括之HACCP紀錄範例：. (1) 已建立管制界限之項目：. A. 來源牧場 ... 附表3-5、危害分析工作表. 附表3-6、重要管制點判定表. 附表3-7、重要管制點計畫表.

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