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淺談印度料理@ 柏克萊木頭男之妻日記 - 隨意窩

印度 菜的三大元素為：簡單的食材、各式香料做成千變萬化的醬料再搭上不同的烹飪 ... 也由於用Tandoor Oven烹調，常可去油與皮，所以，不油膩是印度菜的另一個特色。

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