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一鍋飯就能吃盡一個地區的風土樣貌，最會變臉的印度國民料理

這擁有國民美食頭銜的料理，竟可能非土生土長，而是由外族帶進印度的。 ... 文化，必得深入探究蘊育子民生與養的美妙滋味，以飲食為起點，遙想印度悠遠流長的歷史。

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